Nasi goreng adalah salah satu hidangan ikonik Indonesia yang digemari banyak orang. Hidangan yang terbuat dari nasi ini begitu praktis, cepat, dan lezat. Tak heran bila nasi goreng jamak ditemui baik di warteg, rumah makan, hingga restoran mewah.
Ada banyak variasi resep nasi goreng di Indonesia. Setiap daerah bahkan keluarga biasanya punya resep nasi goreng andalan versi mereka masing-masing. Meski begitu, secara umum bahan-bahan utama nasi goreng adalah nasi putih, bawang merah, bawang putih, kecap manis, garam, merica, dan minyak goreng.
Bahan-bahan ini kemudian ditambahkan dengan bahan lain seperti telur, ayam, seafood, sayuran, atau bumbu rempah untuk menghasilkan cita rasa khas.
Berikut ini adalah 3 resep nasi goreng populer yang bisa kamu coba di rumah:
Nasi Goreng Telur
Bahan:
- 3 piring nasi putih
- 2 butir telur
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 sdm kecap manis
- 1⁄2 sdt merica bubuk
- 1⁄2 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
Cara Memasak:
- Panaskan minyak goreng, lalu masukkan telur dan orak-arik. Sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan nasi putih. Aduk rata.
- Tambahkan daun bawang, kecap manis, merica, dan garam. Aduk lagi hingga tercampur rata.
- Masukkan telur orak-arik. Aduk sebentar.
- Koreksi rasa. Sajikan selagi hangat.
Nasi Goreng Seafood
Bahan:
- 3 piring nasi putih
- 50 gr udang, kupas
- 50 gr cumi-cumi, potong cincin
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 1 buah cabai merah
- 1 sdm saus tiram
- 1⁄2 sdt merica
- Sejumput garam
- 1 sdm margarin
Cara Memasak:
- Panaskan margarin. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
- Masukkan udang dan cumi. Masak hingga berubah warna.
- Masukkan telur, lalu orak-arik.
- Masukkan nasi putih. Aduk hingga rata.
- Tambahkan saus tiram, merica, garam, dan daun bawang. Koreksi rasa.
- Aduk terus hingga nasi goreng matang. Angkat dan sajikan.
Nasi Goreng Kencur
Bahan:
- 3 piring nasi putih
- 2 butir telur
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari kencur,
- 5 buah cabai rawit, iris
- 3 buah cabai merah keriting, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu jamur
- 1⁄4 sdt merica bubuk
- Sejumput garam
- 2 sdm minyak goreng
Cara Memasak:
- Ulek bawang putih, bawang merah dan kencur
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan kencur yang sudah di ulek hingga harum.
- Masukkan telur, lalu orak-arik.
- Masukkan nasi putih dan daun bawang. Aduk hingga rata.
- Tambahkan kecap manis, kaldu jamur, merica, dan garam. Aduk lagi sampai nasi goreng matang.
- Koreksi rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Itu dia tiga resep nasi goreng yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati! Semoga 3 resep nasi goreng di atas menjadi salah satu resep favorite kalian dan keluarga ya!