Ketika sedang tidak memiliki banyak waktu atau bahan-bahan yang sulit ditemukan, seringkali kita kesulitan dalam menentukan menu masakan yang dapat disajikan di rumah. Kini Anda tidak perlu khawatir karena masih banyak pilihan resep masakan rumahan dengan bahan sederhana yang dapat disajikan dengan mudah. Bahan-bahan sederhana seperti sayuran, telur, daging ayam atau sapi, dan bahan lainnya bisa diolah menjadi hidangan lezat dengan rasa yang nikmat. Berikut ini adalah beberapa inspirasi masakan rumahan dengan bahan sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
- Omelet Sayuran
Omelet sayuran menjadi makanan yang sangat sederhana dan mudah dibuat. Anda hanya perlu menumis bawang merah, bawang putih, dan sayuran seperti wortel, jamur, atau kangkung. Setelah itu, campurkan dengan telur yang sudah dikocok dan goreng hingga matang. Omelet sayuran ini cocok untuk dijadikan menu sarapan atau makan siang.
- Sayur Bening
Sayur bening adalah masakan sayuran sederhana yang terbuat dari sayuran seperti wortel, jagung, dan bayam yang direbus dengan kaldu dan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan garam. Sayur bening sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang atau sebagai hidangan pelengkap untuk makan malam.
- Sop Ayam
Sop ayam merupakan masakan sup yang terbuat dari kaldu ayam dan sayuran seperti wortel, kentang, dan buncis. Anda dapat menambahkan bawang merah, bawang putih, dan daun seledri untuk memberikan rasa yang lebih sedap. Sop ayam sangat cocok disajikan sebagai hidangan untuk makan malam atau saat cuaca sedang dingin.
- Nasi Tim
Nasi Tim adalah masakan nasi kukus yang biasanya disajikan sebagai hidangan sarapan atau makan pagi. Nasi Tim dibuat dengan cara mengkukus nasi bersama-sama dengan bahan-bahan seperti ayam cincang, udang, daging sapi, jamur, wortel, dan telur yang sudah dikocok. Bahan-bahan ini bisa disesuaikan dengan selera atau yang tersedia di dapur. Setelah matang, Nasi Tim disajikan dengan cara dikeluarkan dari kukusan dan ditaburi dengan bawang goreng dan irisan daun bawang.
- Tumis Tahu Telur
Masakan rumahan paling praktis ini terdiri dari tahu yang dipotong dadu dan telur yang dikocok lalu ditumis bersama bumbu-bumbu seperti bawang putih, kecap manis, dan garam. Bahan-bahan ini kemudian dicampur dan diaduk hingga matang. Untuk membuat saus pada Tumis Tahu Telur, sedikit air dan jagung manis bisa ditambahkan pada saat tumis tahu dan telur. Saat dicampur dengan bumbu-bumbu, air dan jagung manis akan membentuk saus yang kental dan memberikan rasa manis pada masakan ini.
- Cah Kangkung Terasi
Masakan ini sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa dan Sumatra. Cah kangkung terasi dibuat dengan cara menumis kangkung yang telah dicuci bersih dengan bumbu-bumbu seperti terasi, bawang merah, bawang putih, dan cabai. Terasi yang digunakan dalam masakan ini memberikan rasa yang khas dan aroma yang harum pada masakan. Cah kangkung terasi biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal sebagai menu makan siang atau malam.
- Bihun Goreng
Bihun direbus dan kemudian ditumis dengan bumbu-bumbu seperti kecap manis, bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit. Bahan tambahan seperti irisan daging ayam atau sapi, udang, dan sayuran seperti wortel, kubis, dan kacang polong juga ditambahkan untuk memberikan rasa dan gizi yang lebih. Bihun goreng biasanya disajikan dengan acar timun dan kerupuk sebagai makanan ringan atau sebagai menu utama.
- Sayur Asem
Sayur asem adalah masakan sayuran khas Indonesia yang terbuat dari berbagai jenis sayuran seperti kangkung, kacang panjang, jagung, wortel, labu siam, dan asam jawa. Semua bahan tersebut dicampur dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan garam untuk memberikan rasa yang segar dan asam.